竹笋的好处 竹笋除了好吃还有这4个好处

  竹笋是多数人都吃过的一种蔬菜,它吃起来的味道很好,汁水也非常丰富,所以深受人们的喜爱,大家对竹笋的好处了解多吗?竹笋的做法有很多,不管是炒着吃,还是煲汤喝都很美味。一些食物不适合与竹笋同吃,它的禁忌有哪些?

  竹笋的好处

  1、开胃健脾

  生活中很多人出现食欲不振这个症状,可能与脾胃虚弱有关系,如果在平时有食欲不振的情况,可以在饮食中加入竹笋,竹笋吃起来的味道很好,并且非常鲜美,适当的吃能帮助健脾胃,还能起到促进食欲的作用。

竹笋吃起来的味道很好

  2、通肠排便

  现在越来越多的人存在便秘症状,这类人群可以经常吃竹笋,竹笋中有丰富的纤维,这个物质能帮助促进肠胃蠕动,这一点对便秘人群来说是非常好的,能将粪便快速的排出体外,常吃竹笋还可以防止肠癌出现。

  3、预防高血压、高血脂

  竹笋里面含有的糖分比较低,所以它算是一种适合高血糖患者食用的食物,高血糖人群吃了竹笋,不用担心血糖会升高。竹笋里面有多种植物纤维,这个物质能带走体内多余的脂肪,对预防高血脂还有不错的效果。

  4、增强免疫力

  竹笋里面含有丰富的蛋白质,而且还有丰富的维生素,所以可以增加人的免疫力,对于一些比较虚的人群可以多吃它来增强自己的抵抗力。

  竹笋的做法

  竹笋香菇粥

  材料:麻竹笋150公克,猪绞肉100公克,水发香菇2朵,白饭150公克,嫩姜丝15公克,西芹末适量,水500㏄,盐少许。

麻竹笋150公克,猪绞肉100公克

  做法

  1、麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝,备用。

  2、然后将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后,转小火继续煮至略带稠状,再加入盐调味就可以出锅了。

  竹笋蒸鸡翅

  材料:鸡翅,笋子,黄豆酱,青泡椒,干辣椒,生姜,大蒜,葱,盐。

  做法

  1、鸡翅剁两半。

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